饮茶提倡四季有别，春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙茶、冬饮红茶较为适宜。
春饮花茶能助人散发冬季久积体内的寒气；夏喝绿茶最能去火、消食化痰，还能消炎杀菌；冬饮红茶可生热暖腹，增强人体抗寒能力，有利养生。
秋天空气干爽，令人口干舌燥、嘴唇干裂，此时应改用乌龙茶，它不寒不热，温热适中，有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效。此外，乌龙茶有突出的抗疲劳功效，出现“秋乏”正适合饮乌龙茶。
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